Чи можу я безпечно давати хумус своїй дитині?

Знайомство з новою їжею для вашої дитини є одним з найцікавіших етапів раннього батьківства. Це так чарівно, коли вони роблять смішне обличчя, коли пробують щось нове.

Вам приємно знати, що ваш малюк харчується здоровою дієтою. Але це також процес, який вимагає терпіння та дослідження.

Занадто раннє введення деяких продуктів може призвести до алергічної реакції або болю в животі. Якщо воно не м’яке, пюре або дається лише в невеликих кількостях, це також може бути небезпекою задухи.

А як щодо чогось простого, наприклад, овочевого пюре? Коренеплоди, такі як картопля та морква, є практично основним продуктом харчування для немовлят, але як щодо пюре з нуту? Ви можете задатися питанням, чи можу я дати своїй дитині хумус?

Зміст

• Що таке хумус?
• Коли дитині можна їсти хумус?
• Інгредієнти, на які слід звернути увагу
• Рецепт хумусу для дитини
• Готовий до обслуговування

---

Що таке хумус?

Хумус — це пюре з відвареного нуту, зазвичай з іншими інгредієнтами, такими як часник, тахіні та лимонний сік. Хумус — це корисна закуска, і вона також досить смачна. Дорослі зазвичай їдять його як соус до овочів або як намазку на крекери чи хліб.

Ви можете придбати його або приготувати вдома (у нас є рецепт, який ви можете спробувати далі в статті).

Хумус завжди був популярним гарніром на Близькому Сході. Він сходить до давніх часів, хоча невідомо, де він виник. Рецепт буде відрізнятися в залежності від країни, яку ви відвідуєте.

Нутове пюре має масу корисних властивостей. Він багатий залізом, білком, вітамінами В6 і Е, а також калієм. Додані інгредієнти, такі як часник і оливкова олія, також мають перевагу з точки зору здорового харчування ^(один) .

Коли дитині можна їсти хумус?

Як правило, ви не повинні давати дитині тверду їжу раніше 6 місяців ^(два) . До того часу вони отримують все необхідне харчування з суміші або грудного молока.

Ви можете почати вводити м’який хумус приблизно з 6 до 8 місяців. М’який хумус — це нут і оливкова олія, змішані без додавання солі, тахіні або інших пряних інгредієнтів. Травна система вашої дитини все ще розвивається, тому певні інгредієнти можуть швидко пошкодити її.

Поради щодо введення хумусу

Почніть поступово. Дайте малюкові невелику порцію хумусу разом з його улюбленою їжею. Зачекайте три дні, перш ніж вводити нову їжу. Тоді, якщо у вашої дитини виникне побічна реакція, ви дізнаєтеся, що винуватцем є хумус.

Почніть поступово. Дайте малюкові невелику порцію хумусу разом з деякими з його улюблених страв. Зачекайте три дні, перш ніж вводити нову їжу. Тоді, якщо у вашої дитини виникне побічна реакція, ви дізнаєтеся, що винуватцем є хумус.

Хоча хумус є суперпродуктом, хумус, куплений у магазині, масового виробництва може містити інгредієнти, не придатні для маленьких дітей, зокрема консерванти та емульгатори.

Якщо ви готуєте власноруч, коли дитині виповниться 12 місяців або близько того, ви можете почати трохи оживити свій рецепт. Додайте трохи м’яких спецій, лимонний сік і часник.

На практиці я обговорюю введення білків до раціону під час оглядів дітей 6 та 9 місяців. Якщо немовля почав їсти каші у віці 4 місяців і переносить деякі фрукти та овочі, я даю добро на м’ясо та бобові. Сюди входить нут. Для сімей, які дотримуються авегетаріанська дієта, нут часто є одним із перших запропонованих білків. Можна додати невелику кількість приправ, щоб зробити їх більш смачними, але я пропоную обмежити кількість солі.

Відповідно до оновлених рекомендацій AAP щодо алергенних продуктів, я також обговорюю введення горіхового масла у віці від 6 до 9 місяців. Тахіні входить до цієї категорії. Після багатьох років заяв про протилежне було виявлено, що раннє введення таких продуктів захищає від розвитку алергічних реакцій. ⁽³⁾ .

Тим не менш, ці продукти все одно слід вводити по одному протягом 3-5 днів, щоб можна було визначити шкідливу їжу, якщо виникне алергічна реакція.

Інгредієнти, на які слід звернути увагу

Харчова алергія є поширеним занепокоєнням при введенні нової їжі дитині. Довгий час рекомендували уникати алергенних інгредієнтів, які потенційно можуть викликати реакцію.

Однак деякі експерти припускають, що відкладення введення алергенних продуктів може збільшити ймовірність харчової алергії. Вони рекомендують пропонувати деякі з цих інгредієнтів вже з 6 місяців. Тим не менш, проконсультуйтеся зі своїм педіатром, щоб отримати вказівки для вашої дитини ⁽⁴⁾ .

Ось деякі поширені інгредієнти хумусу, на які слід звернути увагу:

один.Тахіні

Тахіні, ймовірно, буде найбільш тривожним інгредієнтом, який міститься в хумусі. Тахіні — це паста, що складається з смаженого насіння кунжуту та олії, змішаних до однорідної пасти.

Насіння кунжуту дуже схоже на арахіс — воно може викликати сильні алергічні реакції. Це один з найбільш алергенних продуктів.

Було виявлено, що багато дітей мають алергію на кунжут у віці до 2 років. Однак 20 відсотків тих, хто спочатку страждає на алергію, розвиває толерантність приблизно до 3 років. ⁽⁵⁾ .

Ознаки алергії на кунжут у дітей зазвичай варіюються від свербіння у роті або кропив’янки до анафілаксії, небезпечної для життя реакції. Якщо реакція виникає, то зазвичай це відбувається відразу після вживання інгредієнта. Під час першого смаку алергічної реакції може не бути, а ці симптоми розвиваються під час наступного впливу. З цієї причини слід вводити лише одну нову їжу за раз і протягом кількох днів поспіль.

Якщо у вас є якісь занепокоєння, найкраще виключити тахіні з хумусу до 12-місячного віку.

Як запобіжний захід, коли починаєте їсти будь-яку нову їжу, на випадок алергічної реакції бажано мати вдома пляшку Benadryl. Якщо це сталося, зателефонуйте своєму педіатру. Я часто переглядаю відповідну вагу дози Бенадрилу під час відвідування лікарні як додатковий запобіжний захід.

Примітка редакції:

Доктор Лія Олександр, доктор медичних наук, FAAP

два.часник

Часник є основним інгредієнтом хумусу і додає значну кількість користі для здоров’я до пюре. Але все ж варто бути трохи обережним.

Сирий часник має потужний смак, і більшість рецептів хумусу вимагає свіжого. Через це є ймовірність алергічної реакції. Це можетакож викликають газоутворення, що може викликати незручність у Вашої дитини.

Хоча часник не є інгредієнтом, від якого потрібно повністю відмовитися, краще діяти з обережністю. Поступово додавайте його в хумус і спостерігайте за реакцією дитини на нього.

3.сіль

Це не є великою проблемою, якщо ви готуєте хумус з нуля. Ви можете відмовитися від нього або додати невелику щіпку. Якщо ви вибираєте магазинний, зверніть увагу на вміст солі.

Занадто багато солі може вплинути на розвиток нирок вашої дитини. Діти віком до 1 року не повинні споживати більше 0,03 унції (1 грама) солі на день ⁽⁶⁾ .

Чотири.Нут

Так, на основний інгредієнт хумусу також слід звернути увагу. Нут відмінний, якщо споживання помірне. Вони, як правило, викликають газоутворення, яке може викликати у вашого малюканезручно або метушливо.

Якщо ваша дитина схильна до газів іпроблеми, пов'язані з животом, можливо, утримайте хумус до 8 місяців або більше.

Рецепт хумусу для дитини

Ось інгредієнти, які вам знадобляться:

• Банка попередньо відвареного нуту об’ємом 14 унцій (без додавання солі).
• Дві столові ложки тахіні (залиште це, якщо це турбує).
• Дві-три столові ложки лимонного соку.
• Два подрібнених і очищених зубчики часнику.
• Дві-три столові ложки оливкової олії.

Ось що ви робите:

• Злийте нут:Злийте воду і помістіть їхкухонний комбайнразом з іншими інгредієнтами.
• Суміш:Змішуйте інгредієнти на повільній швидкості протягом пари хвилин до однорідності.
• Перевірити консистенцію:Візьміть ложку і перевірте текстуру. Якщо він занадто густий або зернистий, додайте більше оливкової олії або трохи води.
• Подавати:Коли воно стане гарним і кремовим, ви готові до подачі.

Будь ласка, запиши

Спочатку залиште додані інгредієнти, за винятком оливкової олії. Подивіться, як ваша дитина реагує, і поступово додавайте решту.

---

Готовий до обслуговування

Важливо переконатися, що ваша дитина харчується повноцінною дієтою. Однак те, що добре для дорослих, не завжди підходить для немовлят.

Отже, чи можна давати своїй дитині хумус? Так, ти можеш. Після шестимісячної відмітки пропонувати вашій дитині м’який хумус без додавання інгредієнтів буде добре.

Коли ваша дитина почувається комфортніше з різними продуктами, додайте більше смаків. Наш рецепт вище — чудове місце для початку. Якщо у вас є занепокоєння, завжди звертайтеся до свого педіатра.